Правильная диета для женщин...

Правильная диета для женщин

- Удивительно, доктор,- как-то заметила одна моя пациентка,- почему-то больше всего тучных людей в сытой Америке и голодной России. Выходит, условия жизни разные, а полнеют люди одинаково? Логично ли это?

- Абсолютно не логично,- ответил я.- Вы попытались соединить несоединяемое. Существует классический пример подобной нелогичной "логики": "Шли два студента - один в пальто, другой в институт".

Так и в вашем примере: полных людей и в Америке, и в России действительно много, но причины этой полноты абсолютно разные. В Америке люди в большинстве своем привыкли закусывать на бегу - гамбургерами, чизбургерами, жареным картофелем. Это страна деловых людей, живущих под лозунгом "время - деньги". Американцы подсчитали, что долгие размеренные трапезы доходов не прибавляют, и потому еда наспех там абсолютно закономерное явление.

У нас иная причина. Часто люди хотят похудеть и... боятся этого. В нашем народе заложен генетический страх перед голодом. Голод пережили наши далекие предки, в начале века, в гражданскую войну - прапрадеды, в тридцатые годы - прадеды, в сороковые - деды, и отцам хватило, когда в шестидесятых муку выдавали по карточкам, и мы не миновали - вспомните пустые прилавки девяностых. Многие подсознательно стремятся наесться "про запас". Женщина едва похудеет - и снова перестает ограничивать себя в еде.

Поэтому недаром психологи говорят: прибавка в весе и его уменьшение начинается с головы. Прежде всего надо убедить себя: худеть - не страшно! А уж после этого изменять режим питания и свой ежедневный рацион.

Сам я и мои близкие придерживаемся системы доктора Монтиньяка. Для меня этот метод оказался весьма эффективным, уже долгие годы мой вес стабилен. Некоторые мои пациенты хвалят систему доктора Д. Ацамо - диеты по группам крови. Я не буду подробно описывать эти рекомендации, вы найдете их в книгах диетологов, но несколько советов дам. Прежде всего я не советовал бы дамам принимать чудодейственные препараты для похудания. Яркие плакаты типа "Красивая фигура из красивой коробочки" всего лишь более или менее удачная реклама. Даже в том случае, когда во время приема чудодейственных пилюль удается сбросить вес, после завершения курса лишние килограммы быстро набираются снова. Причина проста: стимуляторы закончились, а привычки остались прежними.

Прежде всего, если человек хочет похудеть, он должен изменить свои привычки.

Особенно важна правильная диета для женщин. Ведь женский организм более чувствителен к возрастным изменениям и гормональным сдвигам, нежели мужской. Побочный эффект возрастных изменений - увеличение веса. Что же нужно поменять в себе и своем рационе, чтобы как можно дольше оставаться стройной?

Первое. Возьмите за правило не есть после 18-19 часов. Пища успеет перевариться до того, как вы легли спать, и на вашей талии не прибавится лишнего жира.

Второе. Придерживайтесь раздельного питания. Наш организм засоряется не только от некачественных продуктов, но и от того, что мы смешиваем жиры и углеводы. Они перевариваются в желудке разное время - углеводы гораздо быстрее, чем жиры. Это одна из причин избыточного веса.

Предлагаю моим пациентам выучить несложную таблицу совместимых и несовместимых продуктов и стараться следовать ей:

БелкиЖивые продуктыУглеводыМясо Рыба Яйца Бульоны Баклажаны Бобовые Семечки Орехи Грибы Фрукты Овощи (кроме картофеля) Сухофрукты Ягоды Соки Сухое вино Жиры Хлеб Крупы (каши) Картофель Сахар Мед

ДЫНЯ НИ С ЧЕМ НЕ СОВМЕСТИМА!

К раздельному питанию привыкаешь быстро, и уже через несколько недель сам организм отвергает неправильные сочетания. И вот что удивительно! Порции не уменьшаются, а человек начинает худеть и стройнеть.

Третье. Избегайте телевизионных перекусов. Напряженный сюжет будоражит нервную систему и провоцирует аппетит. Некоторые люди имеют стойкую привычку жевать во время телевизионных сериалов или читая бестселлер. Даже ставят перед собой тарелку со всякой снедью. И тут - кто кого: либо детектив закончится, либо тарелка опустеет. Следите за собой. Если не можете удержаться и хочется пожевать - грызите капустный лист, морковку, яблоко, а лучше вообще постарайтесь отказаться от дурной привычки.

Четвертое. Не ешьте постоянно, когда вы нервничаете. Многие женщины поправляются в стрессовых ситуациях. Они непрерывно жуют. Еда, как наркотик, переключает сознание с неприятных переживаний на положительные эмоции. В этом случае надо обязательно посоветоваться с врачом-психотерапевтом. Стресс разрушает нервную систему, и помимо лишних килограммов вы можете приобрести стойкий невроз и, как следствие - обострение остеохондроза.

И последнее. Не переедайте. Одна моя пациентка, много пожившая и немало повидавшая женщина, в ответ на сетования приятельниц, что, мол, "мало ем, а все равно поправляюсь", всегда отвечала: "В концлагере толстых не было"... Мрачные слова, но, по сути, верные. Тот, кто действительно ест мало и низкокалорийную пищу, не поправляется.

Поэтому будьте разумны, постарайтесь понять, что мешает вашему весу прийти в норму Научитесь питаться просто, рационально и без затей. Недаром мудрые спартанцы казнили поваров, когда подозревали их в пристрастии к изысканности...

Если вы решились придерживаться теории рационального питания, попробуйте при помощи специального теста, найденного мной в одном из зарубежных медицинских изданий, определить, почему вы едите больше, чем это нужно вашему организму.